Crema Tartufo a base di Aceto Balsamico di Modena 150ml

• Info La Crema a base di Aceto Balsamico di Modena IGP e Tartufo Giuseppe Giusti è perfetta per guarnire e dare un tocco raffinato anche ai piatti e alle ricette più semplici. Provala su tartare e carpacci di carne, sul pesce crudo, ma anche sulle uova e su formaggi freschi e stagionati. Si tratta di un condimento molto verstaile grazie alla praticità di utilizzo e all’equilibrio tra la moderata acidità e l’inconfondibile dolcezza del mosto d’uva cotto, che consente di guarnire, rifinire, creare grandi contrasti di sapore in qualsiasi piatto. Le creme, classiche e aromatizzate, estendono il panorama gustativo dell’Aceto Balsamico trasformandolo in una riduzione, ottenuta attraverso il riscaldamento, l’aggiunta di amido di mais e di ulteriore mosto cotto.